이천시, 농산물가공 창업보육교육 기초반 7기 교육개강 > 지역뉴스

경기 이천시(시장 김경희)는 지난 2월 1일 농산물가공 사업 창업을 희망하는 이천시 농업인 27명을 대상으로 농산물가공 창업보육 기초반 '7기'를 개강했다.

기초반 '7기' 교육은 지난 1일 오리엔테이션을 시작으로 내달 8일까지 매주 월요일, 수요일(주 2회) 4시간씩 총 10회로 진행된다.

이번 오리엔테이션 교육에서는 농산물가공 창업보육교육과정을 안내하고 농산물종합가공센터를 소개하는 시간을 가졌으며 특히 이번 교육에서는 농산물가공 상품개발을 위한 전문패널 선정을 위해, 기초반 7기 교육생을 대상으로 관능검사 이론교육 및 미각테스트를 병행했다.

테스트는 네가지맛(단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛)을 강도별로 교육생에게 각각 맛보게 한 뒤, 맛의 강도를 순서대로 구분하게 했다. 추후 이천시농업기술센터에서는 연령대별 전문패널을 구성하고, 제품개발과정이나 제품출시 전후에 맛테스트를 진행해 이를 토대로 경쟁력 있는 농산물가공상품을 개발해나갈 예정이다.

본격적인 기초반 '7기' 교육은 농산물가공사업 전반의 흐름을 이해할 수 있도록 농산물가공창업의 시장전망부터 농산물가공방법, 인허가절차 등 예비창업실무 이론교육으로 진행될 예정이다.

기초반 교육과정의 90% 이상을 이수한 수료생은 다음교육과정인 심화반교육을 신청할 수 있으며, 가공장비활용교육(1년)을 받은 뒤에 농산물종합가공센터를 사용할 수 있다.

이번 교육과 관련해 오용익 연구개발과장은 "단계적인 농산물가공 창업보육교육 추진을 통해, 창업 과정에서 발생하는 위험부담을 줄이고, 성공적인 가공창업기반을 다질 수 있도록 지속해서 지원하겠다"고 말했다.

자세한 내용은 이천시농업기술센터 농산가공팀으로 문의하면 된다.